Craft Beer – die hohe Kunst des Bierbrauens
Deutschland gilt als Land der Biertrinker, dabei sinkt der Pro-Kopf-Konsum schon seit einigen Jahren. Gegen diesen Trend stemmen sich sogenannte Mikrobrauereien, die Startups unter den Bierproduzenten. Gerade in Großstädten boomt die Craft Beer-Szene, auch in Hamburg. Für unsere Reihe „Spot on: Food & Health“ haben wir uns da mal ein wenig umgesehen.
Spot on: Food & Health – eine Serie über junge Unternehmen der Hamburger Food-Szene