Das Food Innovation Camp präsentiert: Superfood von super Startups

Nicht mehr lange, dann ist wieder Food Innovation Camp! Am 2. Juli präsentieren wir viele coole Food-Startups in der Handelskammer Hamburg. Drei davon möchten wir euch heute schon vorstellen: beMOOKY, Chia-Bowl und Seedheart. Lest selbst, welche Leckereien die für euch bereithalten!

beMOOKY liefert gesunde Snacks

Der kleine Hunger kommt bekanntlich immer dann, wenn man nicht mit ihm gerechnet hat, bevorzugt mitten bei der Arbeit im Büro. Der Griff zum Schokoriegel oder anderen Snacks verschafft da zwar schnelle Abhilfe, aber gesund ist das in der Regel nicht. Es sei denn, man hat eine der Boxen von beMOOKY an seinem Arbeitsplatz stehen. beMOOKY hat nämlich kleine Leckereien im Programm, die wenig Zucker enthalten, dafür jede Menge wertvolle Zutaten, wie Proteine, Trockenfrüchte, Obstchips, Nüsse und vieles mehr. Außerdem finden sich im Angebot des Startups nicht die Produkte von Großkonzernen, sondern von anderen Startups, die auf Nachhaltigkeit und soziales Engagement setzen.

Das tut auch beMOOKY und spendet einen Teil seiner Erlöse an die Stiftung Mittagskinder. Die kümmert sich darum, dass sozial benachteiligte Kinder aus Hamburg regelmäßig ein gesundes Mittagsessen bekommen. Außerdem profitieren Menschen mit Handicap von dem Lieferdienst, denn die Boxen für die Snacks fertigt eine Werkstatt der Stiftung alsterarbeit. In drei Größen gibt es diese Boxen, die die schönen Namen Binnenalster, Außenalster und Elbe tragen. Mehr Hamburg geht nicht! Die Kunden sind in der Regel Unternehmen, die für ihre Mitarbeiter so eine Box aufstellen. Aufgefüllt wird alle zwei Wochen.

Hinter beMOOKY steckt die benefactions GmbH mit ihren Gründern Florian Möschter und Flavio Stückemann. Nach wechselhaften Erfahrungen im Berufsleben entschied sich Florian 2016 Unternehmer zu werden und fand in dem ehemaligen Basketballprofi Flavio den geeigneten Geschäftspartner. Sei dem Frühjahr 2017 sind sie mit ihren Snack-Boxen auf dem Markt.

Mega Lecka rührt die Chia-Bowl an

Beim Thema gesunde Zwischenmahlzeiten kann auch das Startup Mega Lecka GmbH ein Wörtchen mitreden. Das produziert nämlich die Chia-Bowl, und zwar gleich in fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen. Immer dabei sind natürlich die mittlerweile die überall als Superfood bekannten Chia-Samen. Wie „super“ die wirklich sind, darüber streiten sich mal wieder die Gelehrten. Auf jeden Fall enthalten sie viele Proteine und Ballaststoffe sowie erheblich mehr Kalzium als Milchprodukte, weshalb sie bei Veganern besonders beliebt sind.

Mehr als 15 Gramm Chia-Samen pro Tag sollte man nicht verzehren, rät die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. In den USA ist man da weniger zimperlich, hier gelten bis zu 48 Gramm täglich als unbedenklich. Demnach könnten Amerikaner locker ein Glas Chia-Bowl auf einen Schlag wegputzen, denn es enthält je nach Sorte zwischen 26 und 29 Gramm. Hinzu kommen Direktsäfte und Fruchtmark von Äpfeln, Bananen, Himbeeren oder Erdbeeren und ein paar weitere natürliche Zutaten, und fertig ist der nahrhafte Pudding.

Gründer der Mega Lecka GmbH ist Brando Valencia. Brando war stolzer Besitzer eines Cafés in Sydney und hat seine Rezepturen von Australien nach Hamburg gebracht. Seit Oktober 2017 verkauft er seine Chia-Bowls über den Online-Shop und auch schon in Supermärkten.

Seedheart

Chia-Samen hat auch unser nächstes Food-Startup im Angebot: Seedheart. Dazu kommen so angesagte Zutaten wie Quinoa, Amaranth, Gojibeeren oder Hanfsamen und Klassiker wie Kürbiskerne, Datteln oder Cashews. Verzichtet wird dagegen auf Getreideflocken und Rosinen. Dementsprechend bezeichnet Seedheart seine Frühstückskost auch lieber als Superfood-Mischungen denn als Müslis.

Die Idee stammt mal wieder aus Australien. 2013 fuhr Tobias Blume mit dem Campervan durch den fünften Kontinent und lernte dort eine neue und zugleich altbewährte Art der Ernährung kennen. Die Frühstücksmischungen aus Saaten, Kernen und Beeren begeisterten ihn, waren sie doch zugleich lecker und gesund. In Deutschland gab es diese Kombi noch nicht, also holte sich Tobias den Fitness- und Food-Fan Tilman Rautenstrauch dazu und gründete mit ihm Seedheart.

Seit 2016 verkaufen die beiden Jungs ihre Superfood-Mischungen. Drei Sorten gibt es: Classic, Cashew & Cacao und Very Berry. Seit kurzem haben sie mit Porridge ein weiteres Trendfrühstück im Angebot, in den Geschmacksrichtungen Apple & Cinnamon und Acai & Wild Berry. Der Porridge von Seedheart kommt im Gegensatz zu den meisten anderen ohne Haferflocken aus und ist daher glutenfrei.

Alle Food-Trends gibt es beim Food Innovation Camp!

Am 2. Juli veranstaltet Hamburg Startups in Kooperation mit dem StartupSpot zum zweiten Mal das Food Innovation Camp in der Handelskammer Hamburg. Das erste Food Innovation Camp 2017 war bereits ein großer Erfolg. Über 1100 Besucher, 78 Aussteller, über 500 Matchmaking-Gespräche zwischen Food-Startups und Entscheidern aus Handel und Gastronomie und auch Investoren, spannende Vorträge und die Preisverleihung des ersten FOOD AWARDS belegen das. Und das erwartet die Besucher 2018:

• Networking mit den Entscheidern aus Handel, Gastronomie und Investment.
• Zahlreiche Aussteller präsentieren schmackhafte Innovationen und neueste Entwicklungen aus Food-Tech, Logistik und mehr.
• Das Rahmenprogramm greift diese Trends auf und bietet fundierte Informationen in Fachvorträgen, Diskussionsrunden und Workshops.
• Speeddatings und Matchmakings bringen Startups und Vertreter des Groß- und Einzelhandels, Investoren und Kooperationspartner zusammen.
• Presse- und Bloggerführungen durch die Expo bieten den Ausstellern direkten Kontakt zu interessierten Multiplikatoren.
• Ein Pitch-Bühne bietet Startups die Möglichkeit, sich vor Entscheidern und Investoren zu präsentieren.
• Als Höhepunkt vergeben wird den FIC 2018 FOOD AWARD in den Kategorien BESTER NEWCOMER und BESTES PRODUKT!

Ihr wollt das Food Innovation Camp live miterleben? Hier gibt es Tickets!

Beitragsbild: Stefan Groenveld / Seedheart beim Food Innovarion Camp 2017