Food Innovation Camp: gesünder essen mit foodimono und MiYammi

Beim Food Innovation Camp am 2. Juli in der Handelskammer Hamburg präsentieren wieder zahlreiche Food-Startups ihre Produkte und Ideen. Zwei von ihnen schauen wir uns schon heute einmal genauer an: foodimono produziert vegetarische Mahlzeiten für Sportler und MiYammi kümmert sich um die gesunde Ernährung von Kindern.

foodimono – vegetarische Mahlzeiten für Sportler

Das Startup JaNaLa Green launchte am 29. Januar 2018 seinen Online Shop foodimono für vegetarische Fitness-Gerichte. Damit möchte das Unternehmen sportliche Vegetarier dabei unterstützen, ihre Trainingsziele zu erreichen, beispielsweise Muskelaufbau, Fettabbau oder einfach gesunde Ernährung. Aktuell hat foodimono sechs vegetarische Gerichte mit originellen Namen im Programm: GAINZILLA, SOUPERMAN, THE INCREDIBLE BULK, TO FU OR NOT TO FU, MRS. HÄLZY und MR. HÄLZY.

Jasmin Lakenbrink, Geschäftsführerin der JaNaLa Green UG, erklärt: „Mit foodimono möchte ich den Alltag von fitnessbegeisterten Vegetariern erleichtern. Frische, Qualität und raffinierte Rezepte stehen dabei für mich an oberster Stelle. Leider findet nicht jeder im stressigen Arbeitsalltag, samt Training und Hobbys, die Zeit zum Kochen. Wer dann auf die üblichen Fertiggerichte zurückgreift, muss in Kauf nehmen, dass sie nicht zum Trainingsziel passen. Genau das ändere ich mit foodimono. Ich biete vegetarische und fitnessgerechte Mahlzeiten an, die gut schmecken und ganz einfach zuzubereiten sind.“

Das Angebot reicht vom Quinoa-Gemüse über Linsensuppe im indischen Stil bis zu asiatischen Reisgerichten mit Tofu. In Zusammenarbeit mit einer Manufaktur in Hamburg werden die Sportlermahlzeiten frisch gekocht und schonend pasteurisiert. So bleiben Nährstoffe und Geschmack bestmöglich erhalten. Zugleich sind die Gerichte bis zu 21 Tage haltbar. Auf künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe verzichtet foodimono komplett. Alle Produkte eignen sich daher für eine bewusste und gesunde Ernährung. Kunden können zwischen Gerichten mit vielen oder wenigen Kohlenhydraten wählen ‒ je nachdem, was ihrem Trainingsziel entspricht. Alle Gerichte haben einen hohen Proteingehalt und bestehen aus ausgewählten Zutaten. Nach Bestellung im Onlineshop werden die Produkte per Expressversand gekühlt direkt nach Hause oder ins Büro geliefert. Anschließend müssen die verzehrfertigen Mahlzeiten nur noch erhitzt werden.

MiYammi – Plattform für Kinderernährung

Lavinia Koch, die Gründerin von MiYammi, ist zweifache Mutter und gehört damit genau zur Zielgruppe ihres Startups. Das richtet sich nämlich an Eltern mit wenig Zeit, die aber trotzdem ihre Kinder so gesund wie möglich ernähren wollen. Entstanden ist die Idee, als sie sich mit anderen Eltern auf dem Spielplatz unterhielt und dabei feststellte, dass viele von ihnen die gleichen Probleme hatten: Kaum noch Zeit für sich selbst und dazu noch Kinder, die nur schwer von gesundem Essen zu überzeugen waren. Um das zu ändern, bastelte Lavinia fast zwei Jahre an einem Konzept, das schließlich zur Gründung der MiYammi GmbH führte.

MiYammi ist eine Plattform, die alle Fragen rund um das Thema Kinderernährung beantworten möchte. Im Mittelpunkt steht eine Rezeptdatenbank mit unkompliziert zu kochenden Gerichten, die von Kindern getestet und für lecker befunden wurden. Eine Menüplanfunktion und Video-Tutorials helfen dabei, den wöchentlichen Speiseplan und die dafür notwendigen Einkäufe optimal zu strukturieren. Wer die klassische Papierform bevorzugt, kann sich über 40 Handouts ausdrucken.

In einem Blog beantworten Experten alle wichtigen Fragen; in Zukunft sind auch Experten-Chats geplant, damit die Nutzerinnen unmittelbar Antworten bekommen. Eine Facebook-Gruppe sorgt zudem für Austausch unter den Mitgliedern. MiYammi funktioniert nämlich wie ein Klub. Um in den Genuss aller Serviceangebote zu kommen, muss man eine monatliche Gebühr in Höhe von mindestens 6,90 Euro entrichten. Für die Zukunft hat das Startup noch einiges geplant. So ist man auf der Suche nach strategischen Partnern und Investoren und möchte auch eigene Produkte unter dem Namen MiYammi in den Handel bringen.

Alle Food-Trends gibt es bei Food Innovation Camp!

Am 2. Juli veranstaltet Hamburg Startups in Kooperation mit dem StartupSpot zum zweiten Mal das Food Innovation Camp in der Handelskammer Hamburg. Das erste Food Innovation Camp 2017 war bereits ein großer Erfolg: über 1100 Besucher, 78 Aussteller, über 500 Matchmaking-Gespräche zwischen Food-Startups und Entscheidern aus Handel und Gastronomie und auch Investoren, spannende Vorträge und die Preisverleihung des ersten FOOD AWARDS belegen das. Und das erwartet die Besucher 2018:

• Networking mit den Entscheidern aus Handel, Gastronomie und Investment.
• Zahlreiche Aussteller präsentieren schmackhafte Innovationen und neueste Entwicklungen aus Food-Tech, Logistik und mehr.
• Das Rahmenprogramm greift diese Trends auf und bietet fundierte Informationen in Fachvorträgen, Diskussionsrunden und Workshops.
• Speeddatings und Matchmakings bringen Startups und Vertreter des Groß- und Einzelhandels, Investoren und Kooperationspartner zusammen.
• Presse- und Bloggerführungen durch die Expo bieten den Ausstellern direkten Kontakt zu interessierten Multiplikatoren.
• Ein Pitch-Bühne bietet Startups die Möglichkeit, sich vor Entscheidern und Investoren zu präsentieren.
• Als Höhepunkt wird der FIC 2018 FOOD AWARD vergeben! Die Bewerbungsfrist für die Kategorien BESTER NEWCOMER und BESTES PRODUKT endet am 19. Mai. Zur Bewerbung geht es hier.

Beitragsbild: foodimono