Food Cluster: Hamburger Senat gibt Startschuss für Gründung
Hamburg erhält ein neues Cluster. Nach dem Beschluss des Hamburger Senats vom 10. Oktober 2023 werden die Behörde für Wirtschaft und Innovation, foodactive e.V. sowie die Süderelbe AG das Food Cluster Hamburg gründen. Das neue Cluster soll Unternehmen und Akteuren der Foodbranche in Hamburg und der Metropolregion eine vielfältige Plattform bieten und gemeinsam mit Wirtschaft und Wissenschaft durch Vernetzung, Kooperation und Innovation die Region stärken.
Das Food Cluster Hamburg soll maßgeblich vom Verein foodactive getragen werden, bei dem über das Food Innovation Camp auch Hamburg Startups Mitglied ist. foodactive ist mit rund 140 Mitgliedsunternehmen Deutschlands größtes Ernährungsnetzwerk und bereits seit Mai als Trägerverein für das Food Cluster Hamburg von den Mitgliedern bestätigt. „Wir von foodactive freuen uns sehr, Food Cluster zu sein und so die langjährige und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Freien und Hansestadt Hamburg zu vertiefen. Als Cluster können wir nun noch stärker die relevanten Themen der Foodbranche vorantreiben, Lösungen erarbeiten und die Region mit all ihren Akteuren stärken“, erklärt Karl-Heinz Krämer, Vorstandsvorsitzender foodactive e.V. und Vorstandsvorsitzender der Block Foods AG.
Food Cluster soll schon starke Branche weiter voranbringen
Senatorin Dr. Melanie Leonhard von der Behörde für Wirtschaft und Innovation (BWI) Hamburg betont die Bedeutung des Food Clusters für die Ernährungswirtschaft in Norddeutschland: „Hamburg bekommt nun ein Food Cluster, welches die Stärken der Akteure in unserer Stadt weiter bündelt und ausbaut. Mit dem Cluster werden wir die Chancen, die in der Veränderung der Ernährungsbranche liegen, noch besser nutzen. Die Ernährungsbranche in Hamburg ist bereits seit jeher breit aufgestellt. Wir decken von der industriellen Produktion, dem Handwerk, dem Handel, der Logistik und der Gastronomie eine große Bandbreite ab. Bei uns gibt es neben den großen weltweit tätigen Lebensmittelunternehmen auch etablierte kleine und mittlere Unternehmen sowie zahlreiche Startups, die an der Versorgung und an Food-Innovationen arbeiten. Ich freue mich deshalb sehr, dass wir nun mit etablierten Partnern und auch neuen Unternehmen Hamburg gemeinsam zu einem europäischen Ankerplatz der Food-Branche ausbauen.“
Die im letzten Jahr vom BWI in Zusammenarbeit mit dem Institut für Innovation und Technik (iit) veröffentlichte „Studie zum Aufbau eines Clusters Ernährungswirtschaft, Food Cluster Hamburg“ betont die Potentiale für ein Food Cluster Hamburg. Hamburg und Metropolregion bieten demnach mit einer breiten Branchenvielfalt, großen Weltmarktunternehmen als auch innovativen Startups wichtige Grundlagen für eine erfolgreiche Clusterarbeit. Insbesondere die wichtige Hub Funktion des Hamburger Hafens für Lebensmittel als auch der Großmarkt und die logistischen Funktionen der Stadt sind spezifische Alleinstellungsmerkmale innerhalb Deutschlands.
