FIC 2019 FOOD AWARD: So verlief die Jurysitzung!

Aller guten Dinge sind drei: Zum dritten Mal öffnet das Food Innovation Camp (FIC) am 20. Mai in der Handelskammer Hamburg seine Tore, zum dritten Mal wird dort der FIC FOOD AWARD vergeben. Am Montag fand dazu die Jurysitzung statt und anschließend das Food meets Sports-Dinner mit viel Prominenz – natürlich auch zum dritten Mal. Die Preisträger verraten wir heute noch nicht, aber die eine oder andere Überraschung können wir jetzt schon versprechen!

Wo liegt der vom Handelsverband Deutschland gekürte „Store of the Year“ 2019 in der Kategorie „Food“? Natürlich in Hamburg, genauer gesagt, in den Zeisehallen, der ehemaligen Schiffsschraubenfabrik in Ottensen! Besonderes Lob bekam der REWE Sasa Surdanovic unter anderem für den „Loungebereich mit Konzertflügel“, der sich oberhalb der Verkaufsfläche befindet und einen Blick auf das Geschehen im Supermarkt bietet. Auf diese Eventfläche kehren wir später wieder zurück; zunächst begeben wir uns eine Etage höher in einen Konferenzraum.

Während der Jurysitzung

Dort trafen sich 20 Expertinnen und Experten aus der Food- und Startup-Welt, um über die Gewinner des FIC2019 – Food Award zu entscheiden. Rund 100 Startups hatten sich für die Preise in den Kategorien „Bestes Produkt“ und „Bester Newcomer“ beworben, 24 hatten es in die engere Auswahl geschafft. Jedes der Jurymitglieder hatte im Vorfeld der Sitzung die Patenschaft für einen der Kandidaten übernommen (manche auch für zwei) und stellte sie der Runde vor, durchaus auch mit kritischen Anmerkungen. Daraus ergab sich dann jeweils eine lebhafte Diskussion und nach sechs Produktvorstellungen in der Theorie ging es dann zur Praxis, nämlich zur Verköstigung der Leckereien.

Nicht nur der Geschmack entscheidet beim FIC FOOD AWARD

Insgesamt standen also vier Probierrunden auf dem Programm, mit einer großen Bandbreite kulinarischer Beiträge: Warmes und Eiskaltes, Süßes und Herzhaftes, Snacks und Brotaufstriche, Getränke mit und ohne Alkohol und so einiges mehr. Bei den Zutaten war trendige Vielfalt angesagt, unter anderem mit Algen, Insekten, Hanf, Jackfruit und Kichererbsen. Vieles war vegetarisch oder sogar vegan und, ehrlich gesagt, nicht immer so köstlich wie erhofft. Der gute Geschmack war natürlich ein Kriterium, aber längst nicht das einzige. Der Grad an Innovation, Nachhaltigkeit in der Produktion, Marktchancen und Marktreife spielten ebenfalls wichtige Rollen.

Sanja Stankovic (links) und Sina Gritzuhn von Hamburg Startups mit Jochen Vogel von der REWE Nord.

Am Ende gab es einen klaren Favoriten für das beste Produkt, während es bei den Newcomern enger zuging. Deshalb stiftete die REWE Nord spontan einen zusätzlichen Sonderpreis. Welcher das ist und welche drei Startups sich demnächst den FIC 2019 Food Award in die Vitrine stellen können, geben wir erst bei der großen Siegerehrung im Rahmen des Food Innovation Camps 2019 am 20. Mai in der Handelskammer Hamburg bekannt. Das ist also eine der angekündigten Überraschungen!

Tolle Preise unserer Partner erwarten die Gewinner

Gern verraten wir aber, wer alles zur Jury gehörte. Fangen wir an mit den Stiftern der Preise. Das beste Produkt bekommt ein Listing bei der REWE Nord, bei der Sitzung vertreten durch Jochen Vogel, der als Vorsitzender der Geschäftsleitung für das Vollsortiment zuständig ist. Der ProSiebenSat.1 Accelerator stellt einen TV-Mediapreis im Wert von 250.000 Euro zur Verfügung. Hier war Managing Director Dr. Jens Pippig bei der Abstimmung dabei.

Auch das war Teil der Jurysitzung: Christian Rach (rechts) kocht, Holger Stanislawski, Yvonne Tschebull und Dr. Jens Pippig schauen aufmerksam zu.

Das Startup, das als bester Newcomer ausgezeichnet wird, erhält ein Mediapaket der SZENE HAMBURG, dort ist Jasmin Shamsi Redaktionsleierin des Sonderhefts ESSEN + TRINKEN. Ihre Kollegin Sabrina Schadwinkel schreibt für die Lebensmittel Zeitung, die auch die Messe Supermarkt Stars veranstaltet. Dort bekommt der Newcomer die Gelegenheit sich mit einem Stand zu präsentieren. Ebenfalls zur Jury gehörten Christian Rach, Fernsehkoch und Kochbuchautor, Yvonne Tschebull, Restaurantmanagerin, Holger Stanislawski, ehemalige Fußballikone und heutiger REWE-Marktleiter, und viele mehr.

Viele Promis und Köstlichkeiten beim abschließenden Dinner

Keiner von ihnen musste den Konferenzraum hungrig verlassen und alle hatten sich noch genug Appetit aufbewahrt, denn jetzt ging es wieder eine Etage tiefer zum großartigen Dinner und dem schon aus dem letzten beiden Jahren bewährten Motto „Food meets Sports“. Hamburgs Catering-Größe Gerresheim fuhr ein opulent-köstliches Buffet auf, unter anderem mit Thunfisch, Labskaus, Seeteufel, Roastbeef und Maishähnchen, mal klassisch norddeutsch, mal von der asiatischen Küche inspiriert. Dazu kamen Vegetarier und Veganer natürlich ebenso auf ihre Kosten wie Nachtischfans.

Ralf Dümmel, DS Produkte, und Katharina Grimm, Redakteurin bei stern.de und Jurymitglied.

Gut schmecken ließen es sich aus der Sportwelt unter anderem Piotr Trochowski (Ex-HSV-Spieler), Oke Göttlich (Präsident FC St. Pauli), die Top-Ruderer Eric und Torben Johanesen und der ehemalige Weltrekordschwimmer Markus Deibler, inzwischen mit der Eismarke Luicella’s erfolgreich. Stammgast bei unserem Dinner ist Ralf Dümmel, der mit DS Produkte im dritten Jahr Gold Partner des Food Innovation Camps ist. Stefan Haßdenteufel, Geschäftsführer von DS Invest, saß übrigens auch in der Jury. Im Laufe des Abends erschien als Überraschunggast noch Wladimir Klitschko, der Initiator der F.A.C.E.-Methode. Darüber berichten wir bald mehr, auch das ist eine Überraschung!

Holt euch euer Ticket für das Food Innovation Camp!

Es gibt es also eine Menge Gründe, sich den 20. Mai dick im Kalender anzustreichen und sich am besten gleich hier ein Ticket für das Food Innovation Camp zu besorgen. Neben der Preisverleihung warten noch ein großartiges Konferenzprogramm, über 80 Aussteller, Top-Entscheider aus Handel und Gastronomie, beste Gelegenheiten zum Netzwerken und vieles mehr auf euch. Wir sehen uns!