FIC 2018 FOOD AWARD – die Jury hat entschieden!

Am Montag fand die Jurysitzung für unseren FIC 2018 FOOD AWARD statt. Die Gewinner geben wir erst im Rahmen des Food Innovation Camps bekannt, aber eines ist kein Geheimnis: es ging äußerst spannend und lecker zu! Letzteres galt definitiv auch auf das anschließende Dinner mit viel Sportprominenz. Wir fassen den deliziösen Tag noch einmal zusammen – und eine äußerst erfreuliche Überraschung können wir heute schon verraten!

Am Nachmittag des 4. Juni 2018 trafen sich in Hensslers Küche in Hamburg über 20 Experten aus dem Handel, den Medien und der Food-Branche, um die Preisträger für den FIC 2018 FOOD AWARD zu bestimmen. Da gab es viel zu probieren und zu diskutieren, bis die Entscheidung fiel. Welche Produkte schließlich am meisten überzeugten, enthüllen wir beim Food Innovation Camp am 2. Juli in der Handelskammer Hamburg. Einen Schnelldurchlauf aller Kandidaten, die von rund 100 Bewerbern in die engere Auswahl gekommen waren, haben wir heute schon parat!

Nach wie vor sehr beliebt bei Gründerinnen und Gründern aus der Food-Szene sind Getränke aller Art. Vorjahressieger Lycka, 2017 ausgezeichnet für Frozen Yogurt, hatte dieses Mal Coldbrew Kaffee am Start. koawach ist dank des Auftritts bei „Die Höhle der Löwen“ ebenfalls kein Unbekannter mehr. Neu ist ein Koffein-Kakao to go. Ein Wachmacher sind auch die fruchtigen Energielimonaden von TANTRUM. Basilikum und Ingwer sorgen bei BALIS für die charakteristische grüne Farbe und den unverwechselbaren Geschmack. Uwe heißt das erste alkoholfreie Craft Beer und kommt natürlich aus Hamburg. NOURI schließlich bietet gesunde Shots aus Kräutern und Gewürzen. Verdursten musste also niemand!

Marmelade aus der Tube und Snacks mit Insekten

Verhungern selbstverständlich auch nicht. Wer an diesem Tag noch nicht gefrühstückt hatte, konnte das während der Jurysitzung nachholen. Da gab es nämlich unter anderem Superfood-Mischungen und Porridge von Seedheart. Wer auf süßen Aufstrich für das Frühstücksbrötchen steht, konnte wahrlich aus dem Vollen schöpfen: Die Marmelade kam in vier Sorten direkt aus der Tube, nämlich aus der Marmetube. Klassisch im Glas, das aber besonders schön im Design, gab es den regionalen Honig von HNYMEE. Und als hochwertige Alternative zu Nutella war eine neue Haselnusscreme von Haselherz im Angebot (und dazu noch Schokolade mit Haselnüssen).

Bei der Beurteilung der Produkte spielt der Innovationsgrad eine wichtige Rolle. Besonders hoch war der bei den Kandidaten, die sich unter der Überschrift „Snacks“ zusammenfassen lassen. SWARM verwendet für seine Proteinriegel Insekten – ein absolutes Zukunftsthema. Smoothies dagegen haben sich schon etabliert, in Keksform wie bei Frau Ultrafrisch sind sie allerdings eine Neuheit. Obst pur ist das Fruchtpapier von Doerrwerk, für das geschmacklich einwandfreies Obst mit optischen Mängeln verwendet wird, das sich sonst nicht verkaufen lässt. Snackriegel mit einer herzhaften Note, etwa durch Chili, bietet PaPicante.

Innovative Nudeln und eine spontane Juryentscheidung

Der herzhaften Abteilung zuzuordnen ist zweifellos auch der Kaviar von Craft & Caviar aus heimischer Produktion. Aus dem fernen Osten kommen die Bio-Nudeln von Edamama, die aus Edamame oder schwarzen Bohnen hergestellt werden. Zusammen mit dem hauseigenen Pesto ergibt das eine ordentliche Mahlzeit. Den Nachtisch liefert dann Xucker mit seinem zuckerfreien Eispulver. Durchaus essen lassen sich auch die Trinkhalme von wisefood, die aus Äpfeln hergestellt werden. Die Riege der Kandidaten vervollständigen schließlich die Nahrungsergänzungsmittel von ahead, die dabei helfen wollen, den stressigen Alltag besser zu bewältigen.

Die Qual der Wahl haten nun unsere Jurymitglieder, beispielsweise Nicolas Wöhlke von BUDNIKOWSKI, Hans-Jürgen Moog von REWE, Jeanette Lenski von QVC, die ebenso Sport- wie Food-affinen Holger Stanislawski, Marcell Jansen und Marie Mävers sowie viele andere Vertreterinnen und Vertreter unserer Partner, darunter Foodist, FOODBOOM, DS Produkte und die Hamburger Morgenpost. Leidenschaftlich diskutierten sie über persönliche Vorlieben und Marktchancen und kamen zu dem Ergebnis, dass mehr als wie ursprünglich vorgesehen zwei Kandidaten ein Preis verdient hätten. Es wird also nicht nur je einen Award in den Kategorien „Bestes Produkt“ und „Bester Newcomer“ geben, sondern noch einen zusätzlichen Preis. Mehr können wir an dieser Stelle nicht verraten, es bleibt also richtig spannend!

Ein köstliches Dinner und gesellschaftliches Ereignis

Das war also geschafft, danach ging die Party richtig los. Direkt im Anschluss an die Jurysitzung stand nämlich ein opulentes und unbeschreiblich köstliches Dinner unter dem Motto „Food meets Sports“ auf dem Programm. Zusammen mit Hamburg Startups hat die Steuerberatungs- und Wirtschaftsprüfungsgesellschaft BEST AUDIT zu dem Schmaus eingeladen, und alle, aber wirklich alle, die auf der Gästeliste standen, sind auch gekommen. Darunter führende Köpfe aus der Hamburger Startup-Szene und natürlich jede Menge Sportprominenz. Der ehemalige Fußballnationalspieler Pjotr Trochowski war zu Gast und die Ex-Boxweltmeisterin Ina Menzer. Der frühere Weltklasseschwimmer Markus Deibler gab sich ebsenso die Ehre wie eine Delegation der Hamburg Towers. Und die Liste ließe sich noch eine ganze Weile fortführen. Nicht vergessen wollen wir dabei Ralf Dümmel, der seit seinen Auftritten in „Die Höhle der Löwen“ ebenfalls ein echter Promi ist.

Entprechend groß das Medieninteresse. Unter anderem waren die Bild da und Hamburg 1. So hat sich das Food meets Sports-Dinner schon mit seiner zweiten Ausgabe zu einem echten gesellschaftlichen Ereignis entwickelt. In Hensslers Kücher finden häufig größere Veranstaltungen statt, aber ganz selten geht es dabei so lebhaft zu wie bei unserem Dinner, bestätigte uns das Personal. Hier trafen eben lauter Menschen aufeinander, die etwas zu erzählen hatten und neugierig waren auf das, was andere erzählen konnten. Das war Netzwerken im besten Sinne. Eine Fotogalerie mit vielen tollen Bildern von demEvent findet ihr hier.

Wir danken hier noch einmal herzlich allen Partnern und Gästen, die diesen unvergesslichen Tag möglich gemacht haben, und freuen uns schon mächtig auf das Food Innovation Camp am 2. Juli!

Alle Food-Trends gibt es beim Food Innovation Camp!

Am 2. Juli veranstaltet Hamburg Startups in Kooperation mit dem StartupSpot zum zweiten Mal das Food Innovation Camp in der Handelskammer Hamburg. Das erste Food Innovation Camp 2017 war bereits ein großer Erfolg. Über 1100 Besucher, 78 Aussteller, über 500 Matchmaking-Gespräche zwischen Food-Startups und Entscheidern aus Handel und Gastronomie und auch Investoren, spannende Vorträge und die Preisverleihung des ersten FOOD AWARDS belegen das. Und das erwartet die Besucher 2018:

• Networking mit den Entscheidern aus Handel, Gastronomie und Investment.
• Zahlreiche Aussteller präsentieren schmackhafte Innovationen und neueste Entwicklungen aus Food-Tech, Logistik und mehr.
• Das Rahmenprogramm greift diese Trends auf und bietet fundierte Informationen in Fachvorträgen, Diskussionsrunden und Workshops.
• Speeddatings und Matchmakings bringen Startups und Vertreter des Groß- und Einzelhandels, Investoren und Kooperationspartner zusammen.
• Presse- und Bloggerführungen durch die Expo bieten den Ausstellern direkten Kontakt zu interessierten Multiplikatoren.
• Ein Pitch-Bühne bietet Startups die Möglichkeit, sich vor Entscheidern und Investoren zu präsentieren.
• Als Höhepunkt vergeben wird den FIC 2018 FOOD AWARD in den Kategorien BESTER NEWCOMER und BESTES PRODUKT!

Ihr wollt das Food Innovation Camp live miterleben? Hier gibt es Tickets!