Ein dreifach Hurra auf das Food Innovation Camp 2019!

Zum dritten Mal hatte Hamburg Startups am 20. Mai zum Food Innovation Camp (FIC) eingeladen und über 1.300 Besucher waren in die Handelskammer Hamburg gekommen. Große Namen aus Wirtschaft und Politik, Food-Visionäre, Startups mit innovativen Produkten, Entscheider aus der Branche, Vertreter der Medien und überhaupt alle, die sich für Essen, Trinken, Beauty, Nachhaltigkeit, Logistik und die vielen anderen Themen des FIC interessierten. Unmöglich, da sämtliche Höhepunkte des Programms zusammenzufassen. In unserem Nachbericht konzentrieren wir uns daher auf ein paar handverlesene Highlights – los gehts!

Dr. Wladimir Klitschko verkündet Partnerschaft mit REWE Nord

Einer der herausragendsten Teilnehmer des Food Innovation Camps war sicherlich Dr. Wladimir Klitschko, und das nicht nur wegen seiner Körpergröße von fast zwei Metern. Er ist einer der erfolgreichsten Sportler der Boxgeschichte und hat das vor allem Trainingsmethoden zu verdanken, die Körper und Geist gleichermaßen zugutekommen. Aus seinen Erfahrungen hat er die Methode „F.A.C.E. the Challenge“entwickelt, die jedermann helfen kann, seine Leistungsfähigkeit und Willenskraft zu verbessern. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Ernährung, weshalb Klitschko jetzt Nahrungsmittel auf den Markt bringt, die F.A.C.E. unterstützen. Los geht es im zweiten Halbjahr 2019 mit ungesüßten Tees, einem Grüntee und einem weißen. Exklusiver Handelspartner ist die REWE Nord. Jochen Vogel, Vorsitzender der Geschäftsleitung, erklärte beim FIC, dass diese Produkte hervorragend zum Anspruch der REWE passen, stets innovative Produkte in die Regale zu bringen.

Politik interessiert sich immer mehr für Startups

Startups, nicht nur aus dem Food-Bereich, können einen wesentlichen Beitrag zu einer besseren Welt leisten. Das hat inzwischen auch die Politik erkannt. Hamburgs erster Bürgermeister ist ein regelmäßiger Gast bei Startup-Veranstaltungen und diskutierte beim Food Innovation Camp über die Zukunft der Lebensmittelwirtschaft. Ebenfalls in dieser Runde saß Renate Künast, als Verbraucherschutzministerin unter anderem 2001 treibende Kraft bei der Einführung des Bio-Siegels. In einem anderen Panel sprach die zweite Bürgermeisterin Katharina Fegebank mit ihren Diskussionsteilnehmern über die Stadt der Zukunft und Themen wie Mobilität, die letzte Meile und die Digitalisierung des Hafens. Das glaubwürdige Interesse der Politprominenz an der Startup-Welt ist definitiv vorhanden, bleibt zu hoffen, dass Gründerinnen und Gründer bald davon noch mehr konkret profitieren können.

Große Nachfrage nach Beyond Meat

Weniger Fleisch essen – ein guter Vorsatz, den viele ganz oben auf ihrer Liste haben, aber nicht immer durchhalten, weil die schmackhaften Alternativen fehlen. Beyond Meat aus Kalifornien setzt da neue Maßstäbe. Der Fleischersatz aus hauptsächlich Erbsenproteinen überzeugte beim Food Innovation Camp auch eingefleischte Beef-Befürworter und sorgte für mächtigen Andrang beim Stand von NX-Food und der Kitchen Guerilla, die die Burger zubereitete. Auch unsere prominenten Gäste ließen es sich bei ihrem Rundgang nicht nehmen, einmal davon zu probieren.

Nachhaltige Beauty-Produkte beim Food Innovation Camp

Auch wenn Food beim FIC naturgemäß im Mittelpunkt stand, war es in diesem Jahr nicht das allein beherrschende Thema. Erstmals gab es eine Beauty Lounge, in der Startups Innovationen aus den Bereichen Körperpflege, Kosmetik und Gesundheit präsentierten. Zusammen mit unseren Partnern utopia und Avocadostore hatten wir einen Beauty Award ins Leben gerufen und die Leserinnen und Leser von Utopia aufgefordert, Vorschläge zu machen und schließlich ihren Favoriten zu wählen. Die meisten Stimmen entfielen auf hello simple mit Naturkosmetik und Waschmittel zum Selbermachen. Herzlichen Glückwunsch!

Ein neues Schwerpunktthema: Logistik

Der geht auch an das Team von Sensor Transport, das bei der Logistik-Pitch-Challenge am meisten überzeugte. Als Belohnung gab es ein Geschenkpaket mit Leckereien sowie Beratungsstunden vom Steuerberatungs- und Wirtschaftsprüfungsunternehmen ba group. Der Pitch war einer der Programmpunkte eines ebenfalls neuen Konferenzteils, der sich mit der Zukunft der Logistik beschäftigte. Neben der ba group waren hier das Software-Startup shipcloud, der Next Logistics Accelerator, der Next Commerce Accelerator, der Händlerbund, der BDkep und der Digital Hub Logistics Hamburg als Partner dabei. Gerade für Food-Startups ist die Lieferkette ein besonders diffiziles Thema. Logistik passt also ausgezeichnet zum FIC – und zur Hafenstadt Hamburg sowieso!

SpiceNerds gewinnen den Pitch-Marathon

Weiter gehts mit Pitches und Gewinnern. Über 30 Food-Startups durften ihre Produkte wechselnden Fachjurys und dem Publikum auf einer von der Unternehmensgruppe Bünting präsentierten Pitch-Bühne vorstellen. Da gab es ganz viel zu entdecken, umso schwerer war es, sich auf nur einen Sieger festzulegen. Also entschied sich das Team von Bünting spontan, einen zusätzlichen Nachwuchspreis zu vergeben, und zwar an Plantbreak. Der junge Gründer Max Rongen bietet Backmischungen für Fitnessriegel und bekommt jetzt Unterstützung, um sein Startup noch schneller voranzubringen. Den Hauptpreis sicherte sich SpiceNerds: ein umfangreiches Listingpaket von Bünting und einen Stand beim Festival We are Food von FOODBOOM. SpiceNerds punktete mit originellen Dressings für Salat und, ganz neu, Gemüse.

Giganten des Handels, gigantisches Programm

Damit war noch lange nicht Schluss in Sachen Awards, aber bevor wir zum krönenden Abschluss der Veranstaltung kommen, hier noch ein paar weitere Daten, Fakten und Höhepunkte vom Food Innovation Camp. Rund 85 Aussteller boten Kostproben und informierten über ihre Leistungen und Produkte. Mehr als 70 Speakerinnen und Speaker boten bei 30 Programmelementen Einblicke in ihr Fachwissen. So sprachen als Giganten des Handels Hans-Jürgen Moog, Einkaufschef bei REWE, und Ralf Dümmel, Geschäftsführer von DS Produkte und fleißigster Investor bei „Die Höhle der Löwen“, erfrischend ehrlich über ihre Erfahrungen mit Food-Startups. Überhaupt war das FIC ein Tummelplatz hochkarätiger Entscheider und Ansprechpartner aus der Branche. Über 70 Mentoren trafen sich bei rund 500 passend arrangierten Matchmakings und Speed Datings mit Startups und gaben wertvolle Tipps.

Beim FIC 2019 FOOD AWARD gab es gleich drei Gewinner

Mit so viel Futter für Magen und Hirn verging der Tag wie im Fluge und steuerte auf den letzten Höhepunkt zu: die Verleihung des FIC 2019 FOOD AWARDS, wie immer charmant moderiert von Philipp Pägler . Um die 100 Bewerbungen waren eingegangen, die vielversprechendsten 24 hatte eine Fachjury getestet und daraus zwei Sieger gewählt. Halt, nein, drei Sieger, denn mal wieder war die Auswahl so groß und hochwertig, dass der Fernsehkoch und Kochbuchator Christian Rach spontan einen Sonderpreis vorgeschlagen und dafür mit Jochen Vogel von  REWE Nord gleich einen Partner gefunden hatte. Nordic Oceanfruit produziert Salate mit heimischen Algen und erhält Coaching für die weitere Produktentwicklung.

Den Preis für den BESTEN BEWCOMER erhielten Julia Pirchotta und Amelie Vermeer von Spoontainable. Laudatorin Tanya Kumst, Geschäftsführerin der SZENE Hamburg, sprach das weltweite Problem an, das Plastikmüll verursacht. Spoontainable trägt mit seinen essbaren Eislöffeln einen Teil zur Lösung bei. Als Belohnung gibt es ein Mediapaktet der SZENE und einen Stand auf der Messe Supermarkt Stars, veranstaltet von der Lebensmittel Zeitung.

PAUDAR ist das BESTE PRODUKT

Und nun: Trommelwirbel, Tusch und Applaus für das BESTE PRODUKT: PAUDAR! Große Freude bei den Düsseldorfer Gründern Deniz Schöne und Johannes Schmidt, die mit diesem Erfolg offensichtlich nicht gerechnet hatten. Dabei ist ihr Bratfett in Pulverform dank des Shoppingkanals von QVC schon fernsehbekannt und überzeugte unseren Jurykoch Christian Rach beim Testbraten. PAUDAR spritzt so gut wie nicht, ist sparsam im Verbrauch und betont den Geschmack des Bratguts. Die übrigen Jurymitglieder können das bestätigen. Demnächst gibt es PAUDAR in 500 Filialen der REWE Nord und noch häufiger im Fernsehen. Der ProSiebenSat.1 Accelerator spendiert nämlich zusätzlich ein Mediabudget im Wert von 250.000 Euro.

Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!

Wir gratulieren noch einmal allen Gewinnerinnen und Gewinnern und holen tief Luft, um uns bei all denen zu bedanken, ohne die das Food Innovation Camp gar nicht möglich gewesen wäre. Bei unseren fabelhaften Partnern, allen voran DS Produkte und REWE Nord. Wer sonst alles mit an Bord war, seht ihr in der Grafik ganz unten. Bei der Handelskammer Hamburg, die zum dritten Mal die schönste Location bot, die sich denken lässt. Bei allen Startups, Mentoren, Juroren und Besuchern, die das FIC zu dem Ereignis machen, das es ist. Ein bisschen möchten wir uns ausnahmsweise auch mal selber loben und unserem in der Spitze dreißigköpfigen Team danken, das unermüdlich in der Vorbereitung und am Tag selbst für den bestmöglichen Ablauf des Events gesorgt hat.

Das dickste Kompliment gebührt aber zweifellos den Gründerinnen von Hamburg Startups. Sina Gritzuhn hat seit Monaten alles für das Food Innovation Camp gegeben, zuletzt Tag und Nacht und vermutlich noch in der Zeit dazwischen. Kräftig unterstützt hat sie dabei ihre Partnerin Sanja Stankovic, zusammen ein Paar, das sich mit seinen unterschiedlichen Eigenschaften ideal ergänzt. Jetzt sind alle erstmal erschöpft, aber glücklich. Und da nach dem FIC bekanntlich vor dem FIC ist, könnt ihr euch schon mal den 15. Juni 2020 notieren. Dann sehen wir uns hoffentlich alle wieder!