Das Food Innovation Camp wird der Treffpunkt der Food-Szene!

Alle, die sich beruflich mit dem Thema Food beschäftigen, sollten sich den 17. Juli ganz dick im Kalender anstreichen. Denn an diesem Tag feiert das Food Innovation Camp seine Premiere, veranstaltet von Hamburg Startups in Kooperation mit dem Gastgewerbe-Magazin. Was Euch da erwartet und wie Ihr daran teilnehmen könnt, erfahrt Ihr in unserem Vorabbericht!

Schon Goethe wusste: Gutes Essen und Geschäftserfolg hängen zusammen

Wer an Essen, Trinken und Startups zugleich denkt, denkt vermutlich an Pizza und Mate. Dem Klischee nach sind das die Grundnahrungsmittel junger Gründerinnen und Gründer, die diese angeblich auch nur irgendwie nebenbei zu sich nehmen. Dabei wäre es viel schlauer, der Nahrungsaufnahme mehr Beachtung zu schenken, denn:

Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren; seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.

So schrieb es einst Johann Wolfgang von Goethe in seinem Drama „Götz von Berlichingen“, und so gilt es noch heute.

Das Food Innovation Camp wird in der Handelskammer stattfinden (hier beim Gründertag 2016)

Dementsprechend müssten Food-Startups besonders geschäftstüchtig sein, denn sie beschäftigen sich hauptberuflich mit Ernährung, oft zudem in ihrer gesündesten Variante. Wie es um den Erfolg und die Produkte dieser aufstrebenden Unternehmen bestellt ist, lässt sich trefflich am 17. Juli in der Handelskammer Hamburg besichtigen. Dann veranstaltet nämlich Hamburg Startups in Kooperation mit dem Gastgewerbe-Magazin das Food Innovation Camp.

Hamburg ist prädestiniert für das Food Innovation Camp

Die Hansestadt als ebenso traditionsreichen wie innovativen Standort für den Food- und Gastronomie-Bereich haben wir in unserer Reihe Spot on: Food & Health in den letzten Monaten ausführlich gewürdigt. Das Camp wird nun den krönenden Abschluss bilden mit einem vielfältigen Programm. Selbstverständlich bekommen Startups die Gelegenheit, ihre Köstlichkeiten einem gezielt eingeladenen Fachpublikum schmackhaft zu machen.

Erwartet werden bis zu 600 Gäste, darunter Investoren und Vertretern des Einzel- und Großhandels, der Nahrungsmittelindustrie, der Gastronomie- und Hotelleriebranche, der Presse und vieler anderer relevanter Bereiche. Die Vertreter werden von uns direkt eingeladen und stehen auch den Ausstellern und dem Fachpublikum als Gesprächspartner in Speeddatings und Matchmakings zur Verfügung.

Auch Dank unserer Netzwerkpartner, dem foodactive e.V. und der DEHOGA Hamburg, erreichen wir eine große Bandbreite an attraktiven Gesprächspartnern. Netzwerken weit über Smalltalk hinaus steht also auf der Tagesordnung, die Chancen für Startups, wertvolle Geschäftsbeziehungen zu knüpfen, stehen bestens. Wie wichtig die sind, betont Ralf Dümmel, geschäftsführender Gesellschafter DS Produkte und Investor aus „Die Höhle der Löwen“:

Food-Startups sind weiterhin stark im Kommen, und auch wir können bestätigen, dass unsere Food-Investments sich über unseren Erwartungen entwickelt haben. Dennoch ist der Wettbewerb im Handel ist riesig, denn die Fläche wird dort nicht größer und man muss sich gegen gestandene Marken durchsetzen und etablieren. Aber der Handel ist hungrig und durstig auf innovative Produkte und möchte seinen Kunden Agilität im Sortiment bieten. Das ist die große Chance für neue Produkte. Daher unterstützen wir sehr gerne das Food Innovation Camp.

Ralf Dümmel (Foto: Rieka Anscheit)

Den passenden Geschäftspartner zu finden, dazu tragen auch von Hamburg Startups maßgeschneiderte Speeddatings und Matchmakings bei – da ist niemand auf Zufallsbegegnungen angewiesen. Zielführende Vorträge und Workshops zu allen Themen, die Food-Startups unter den Nägen brennen, sorgen für ein volles Programm den ganzen Tag lang. Ein absoluter Höhepunkt erwartet die Besucher dann am Abend: die Verleihung des Hamburg Startups Food Award!

Höhepunkt am Abend: die Preisverleihung zum Food Innovation Award

Zusammen mit unseren Partnern, der Iwan Budnikowski GmbH, der Hamburger Morgenpost und Foodist, küren wir das leckersten, innovativsten und einfach besten Food-Startups in den Kategorien NEWCOMER, BESTES PRODUKT und BESTE INNOVATION.

Zudem vergeben wir gemeinsam mit dem Gastgewerbe-Magazin einen Preis in der Kategorie Gastronomie/Hotellerie. Wie Ihr Euch dafür bewerben könnt, verraten wir in Kürze!

Kann es etwas Schöneres geben, als sich mit dem Genuss zu beschäftigen? Wir finden nicht . Unsere Leser übrigens auch nicht – unsere Gastro- und Essen & Trinken-Tipps sind für sie ein absolutes ‚Must have‘. In  den MOPO-Magazinen, in der Zeitung und natürlich online. Wir freuen uns ganz besonders, dass wir in der Jury dabei sein dürfen und hautnah alle neuen Trends aufsaugen können.

Kommentiert Michaela Schirrmann, Geschäftsführerin von DUMONT Media und verantwortlich für das Marketing der Hamburger Morgenpost, den Wettbewerb.

Ihr wollt dabei sein? Kein Problem!

Als Gast:

Das Food Innovation Camp ist also eine Fachkonferenz, die keine Wünsche offen lässt. Profis aus allen Bereichen der Food-Szene treffen hier aufeinander; wer da nicht dabei sein wird, wird definitiv was verpassen. Also, am besten gleich Tickets zum nur bis zum 21. Mai gültigen Earlybird-Tarif sichern, und zwar hier.

Als Aussteller:

Oder noch besser: als Startup als Aussteller mitmachen! Gesucht werden junge Unternehmen aus den Bereichen Food, Food-Tech, Logistik und Hospitality. Startups mit passenden innovativen Geschäftsideen können sich bis zum 31. Mai über diesen Bewerbungsbogen registrieren. Einen Überblick über die wichtigsten Konditionen gibt der Screenshot oben. Bitte beachtet, dass wir nur die Fläche zur Verfügung stellen, alle für den Stand notwendigen Utensilien müsst ihr selber mitbringen. Die komplette Übersicht zum Food Innovation Camp gibt es hier.

Was sagt die Food-Startup Community dazu?

Über das Camp und sein Programm werden wir Euch regelmäßig auf dieser Seite mit den neuesten Informationen versorgen, also bleibt dran! Die Vorfreude ist auf jeden Fall groß, nicht nur bei uns, sondern beispielsweise auch bei Juliane Eichblatt, Geschäftsführerin von Frischepost:

Wir freuen uns schon sehr auf das Food Innovation Camp im Juli, denn es vereint nicht nur viele Food-Startups an einem Ort, sondern bietet uns auch tolle Netzwerkmöglichkeiten mit Hamburger Gastronomen und dem Einzelhandel. Wir bauen mit Frischepost ein Hamburger Netzwerk für eine regionale Esskultur auf – hier kooperieren wir nicht nur mit über 100 Höfen, Food Startups und Manufakturen, sondern auch mit Hamburger Köchen wie Fabio Haebel und Thomas Sampl und dem Einzelhandel wie z.B. BUDNI. Toll, dass das Food Innovation Camp alle zusammenbringt. Denn Hamburg wird in unseren Augen zu einem richtigen Food-Innovation Standort!!

Felix Leonhardt, Geschäftsführer von purefood, schließt sich an:

Hamburg hat jetzt bereits viele spannende Food-Startups und bietet mit regionalen Großhändlern und starken Einzelhändlern wie Edeka Struve, Niemerszein und Rewe Stanislawski ein perfektes Umfeld, um neue Produkte auf den Markt zu bringen. Das Food Innovation Camp bietet eine super Gelegenheit, sich mit Einkäufern zu treffen und unter Startups auszutauschen.