Ankerkraut stellt sich den Löwen

Das Startup Ankerkraut traut sich in der 3. Staffel in die Höhle der Löwen. Das Hamburger Unternehmen ist eine Gewürzmanufaktur, die ohne Zusatzstoffe produziert. Wir haben mit Stefan Lemcke, dem Mitgründer, über sein Startup und die Show gesprochen.

Heute Abend geht es los auch mit dem Neuinvestor Ralf Dümmel. Wir sind per Twitter live für Euch dabei.

Stefan bitte erzähle uns was genau Ankerkraut seinen Kunden bietet.

Ankerkraut bietet Gewürzmischungen ohne jegliche Zusatzstoffe. Wir verzichten gänzlich auf Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker oder Rieselhilfen. Die Designs der Gewürzgläser auf dem Markt hat uns auch nicht gefallen, so dass die Idee zu Ankerkraut geboren war.

Es soll: Schön, lecker und gesund sein!

Das Ankerkraut Gründerduo: Anne und Stefan Lemcke (Bild: Ankerkraut)

Woher kam die Idee eine Gewürzmanufaktur in Hamburg aufzubauen?

Hamburg ist die europäische Heimatstadt der Gewürze, war dies schon seit Zeiten der Hanse. Wenn man ein Gewürzunternehmen aufbaut, dann ist Hamburg wohl der passendste Ort! Ich (Stefan) war schon als Kind kochbegeistert und hatte immer schon einen sehr feinen Geruchs- und Geschmackssinn.

Nach meiner Selbstständigkeit als SEO- und Marketing-Experte wollte ich etwas “mit den Händen” und nicht mehr so viel am Rechner machen: Ankerkraut war geboren.

Du wagst dich mit deinem Startup zu den Löwen. Wofür benötigst du das erhoffte Investment?

Wir benötigen Geld für den Eintritt in den Lebensmitteleinzelhandel. Die Vorproduktion der Ware bindet sehr viel Kapital, das wir nicht haben, und wir benötigen das Know-how und die Kontakte der Löwen.

Ohne zu viel zu verraten, wie war die Resonanz der Fünf zu Ankerkraut?

Wir waren gut vorbereitet und haben eher einen Fokus auf die Präsentation der Zahlen gelegt. Als Produktproben hatten wir einfach Samples mit, unser Umsatz und unser Wachstum soll die Löwen überzeugen.

Es war sehr spannend in der Höhle und wir denken heute gerne noch an die Aufzeichnung zurück.

Unabhängig von dem Aufttritt bei den Löwen, welche nächsten Meilensteine sind für Ankerkraut geplant?

Wir wollen den Handel erobern! Ankerkraut ist als reiner Direktvertrieb gestartet und wir bekommen wöchentlich neue Händleranfragen – hier haben wir gelernt, dass unser Produkt gut im Handel funktioniert.

Nun würden wir natürlich gerne in einer oder mehreren großen Lebensmittelketten gelistet werden.

Danke für das Gespräch!

Ankerkraut im Hamburg Startup Monitor

Das Monitorprofil von Ankerkraut

Die Geschmacksmanufaktur Ankerkraut stellt seit 2013 Gewürzmischungen her, wir legen Wert auf Qualität, Design und Frische.