58 Millionen US-Dollar für Infinite Roots in neuer Finanzierungsrunde
Bei der Ernährung der Zukunft wird Myzel, das wurzelartige Geflecht der Pilze, eine wichtige Rolle spielen. Davon ist zumindest das Hamburger Startup Infinite Roots überzeugt, und offensichtlich auch eine Reihe von Investoren. Insgesamt 58 Millionen US-Dollar sind gerade in einer Serie-B-Finanzierungsrunde zusammengekommen.
Die Dr. Hans Riegel Holding (HRH), eine der beiden Gesellschafter-Holdings der Haribo-Gruppe, führt die Runde an, unterstützt vom EIC Fonds, einer Initiative der Europäischen Kommission. Die REWE Gruppe und Betagro Ventures beteiligen sich ebenfalls. Hinzu kommen bereits beteiligte Investoren wie Clay Capital, FoodLabs, Redalpine, Simon Capital und Happiness Capital. Mit diesen Investoren holt sich Infinite Roots etablierte Partner an Bord, die über große Erfahrung bei der Markteinführung und dem Vertrieb von Lebensmitteln auf der ganzen Welt verfügen.
Infinite Roots bringt eine neue Art Lebensmittel auf den Speisenplan
Mit der neuen Finanzierung plant Infinite Roots, früher unter dem Namen Mushlabs bekannt, seine Produktionskapazitäten zu erweitern und in weltweite Markteinführungsaktivitäten zu investieren. Eine Zulassung für den EU-Markt steht im Moment noch aus, ist aber in den kommenden Monaten zu erwarten. Die patentierten Technologien des Startups, vor allem im Bereich der Fermentation, ermöglichen die Entwicklung vielfältiger und vielseitiger Lebensmittelprodukte auf der Basis von Speisepilzmyzel. Diese Produkte bilden eine dritte Kategorie in der Lebensmittelklassifizierung, da sie auf Pilzbasis und somit weder pflanzlich noch tierisch sind.
„Ein Umdenken in der Lebensmittelproduktion und im Lebensmittelkonsum war noch nie so dringend wie heute. Es braucht unser aller Kräfte. Wir sind begeistert, dass wir uns mit Branchenführern zusammenschließen können, um die nächste Generation schmackhafter, gesunder und nachhaltiger Lebensmittel zu entwickeln. Wir sind in der besonderen Position, eine neue Ära von Produkten auf Basis von Pilzmyzel zu definieren. Mit der Technologie und den Produkten von Infinite Roots streben wir an, den monumentalen Wandel zu einem nachhaltigeren und gesünderen Lebensmittelsystem anzuführen“, sagt Dr. Mazen Rizk, Gründer und CEO.
