2,6 Millonen Euro Förderung für Infinite Roots
Das Hamburger Foodtech-Startup Infinite Roots erhält eine Förderung in Höhe von 2,6 Millionen Euro vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Ziel des Forschungsprojekts, das in Zusammenarbeit mit der Technischen Universität Hamburg (TUHH) durchgeführt wird, ist die Entwicklung einer Technologie zur Aufwertung von Molke, die bei der Milchverarbeitung entsteht.
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